おいしいバナナは、どちらでしょうか？

（イ）は、ちょっと痛んでいそうですね。皮をむいたら黒くなっている箇所があったりして、おいしくなさそうな感じです。

それに比べて（ア）は、お店に並び始めた時の、少し青みがかかっていた色も抜け、きれいな黄色をしています。皮をむいても、真っ白な身が出てきそうで、とてもおいしそうです。

という訳で、おいしいバナナは（ア）！・・・ではありません。

■ポイントは、一週間■

では、おいしいバナナの食べ頃を見分けるコツを、ご案内しましょう。

お客様は、（２）の頃のバナナを買われていくことが多いです。そしてお話を聞くと、（３）の色になるぐらいに召し上がるとのことです。もうちょっと待ちましょう。

（４）は、（３）の２日後の写真です。・・・まだ食べ頃ではありません。

（５）これは（４）から２日後		（６）さらに翌日。もうゴミ？！
（７）もう一日。まだガマン		（８）次の日に、食べ頃です

いかがでしょうか？皆さんの想像より、かなり日が経っていませんでしょうか。

大体、お買いになってから一週間ほどで食べ頃となるバナナ。どうぞ一番おいしい状態で召し上がってください。

古くなったバナナは、中身が黒くなることがあります。原因は、ものがぶつかったり、バナナ自身の重さでへたってしまったためです。

気をつけていれば、皆さんが「食べ頃」と思われていた時からさらに一週間ほど経っても、中身は全く痛みません。

（８）を剥いたところ。真っ白です

■保存方法■

置くときに背が下にならないように置いてください。

バナナを人間の手に例えるなら、てのひらが下になるように置いてください。

また、一本ずつ切り離しておくのもよい方法です。

※未熟〜完熟の時に押された部分が、黒くなります。てのひらを下にしたり、切り離すとバナナの重みでお互いを押すことをさけられます。桃のようにバナナを取り扱うのがポイントです。

■保存のコツ（１）冷蔵庫はNG■

バナナは、南国のフルーツです。ですから、寒いところは苦手です。

冷蔵庫に入れるなら、食べる前をオススメします。完熟したバナナを、食べる直前に少しだけ冷やすと、おいしく召し上がっていただけます。

※購入後のバナナを冷蔵庫に入れると、写真（４）や写真（５）のような色になることがあります。これは、熟しているのではなく、バナナが風邪をひいてしまっているのです。

■保存のコツ（２）冬場には■

冬でしたら、写真（１）の状態で厚手のタオルなどに包んでいただいて、およそ一週間〜１０日で食べ頃となります。

また、長持ちをさせたい場合には、写真（３）の状態の時に新聞紙などでくるみ、それを袋に入れて冷蔵庫の一番冷えにくい所へおいて下さい。